医生不建议孕妇在前三个月吃花胶主要是因为怀孕女性身体会出现部分变化，可能会出现消化不良、内分泌紊乱以及高胆固醇的现象等。虽然花胶富含胶原蛋白，还含有维生素、钾、钙、磷等微量元素。具有极高的药用价值，但医生并不建议部分人群食用花胶，主要是考虑到对身体的不良影响，因此孕妇在妊娠期一定要注意饮食，同时注意饮食均衡。

花胶又名鱼肚，是一种常见的鱼食，尤其是野生的花胶，不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，所以南方和沿海地区的人们都非常喜欢吃花胶。不过对怀孕的女性来说，饮食都需要多加关注，以下是医生不建议孕妇吃花胶的原因。

1.容易引起内分泌紊乱：孕妇在怀孕后身体激素会发生一系列的变化，可能以前吃没有什么感觉但在怀孕期间吃可能会有恶心、呕吐、头晕等症状，可能导致内分泌失调，对妊娠的结局不太好。

2.引起消化不良：孕妇吐过一次吃太多花胶，或者饮食不当，身体难以消化，容易引起消化不良。

3.引起上火：花胶是一种滋补类食物，具有滋阴补肾、养血益精的功效。如果孕妇身体健康状况良好，没有明显不适症状，一般不建议吃花胶。因为花胶的滋补性比较强，如果在孕早期过量吃花胶，可能会导致孕妇出现口干、便秘、咽喉肿痛等上火症状。

4.高胆固醇：花胶含有丰富的蛋白质，同时也含有非常高的胆固醇。一次吃太多会对身体有害，所以不建议孕妇吃主要是考虑到对妊娠可能存在不良影响。

总之，医生不建议吃花胶是因为孕妇是一个特殊群体，如果饮食不得当可能会导致身体和胎儿的发育都出现异常情况。同时，孕早期的孕妇激素水平变化还不太稳定，所以多吃一些利于消化的食物更能够给身体补充营养，对胎儿发育才会有更好的促进作用。